IDIOMA ESPANHOL
DURAÇÃO: 64 horas
MODALIDADE: ON-LINE
Breve relato:
Neste curso você aprenderá tudo sobre os fundamentos essenciais da bioquímica, metabolismo e absorção de macronutrientes, beta-oxidação, equilíbrio energético e vias metabólicas.
Agenda completa:
Módulo 1: Água e Macronutrientes I
Unidade 1: Moléculas e vida
Unidade 2: Água, estrutura e função solvente
Unidade 3: Sistemas Tampão e Saúde
Carboidratos I
Módulo 2: Macronutrientes II
Proteínas
Unidade 1: Definição, estrutura e ligações peptídicas
Unidade 2: Características dos AAs
Lipídios
Unidade 1: Definição, estrutura e atividade
Unidade 2: Reações químicas
Módulo 3: Bioquímica de carboidratos
Unidade 1: Digestão de carboidratos
Unidade 2: Absorção de carboidratos
Unidade 3: Glicólise (Oxidação e regulação)
Unidade 4: Fermentações (não oxidativas)
Unidade 5: Piruvato desidrogenase e transporte mitocondrial
Módulo 4: Bioquímica dos carboidratos II
Unidade 1: Reação de oxidação da glicose
Unidade 2: Ciclo Kerebs
Unidade 3: Fosforilação oxidativa e cadeia de transporte de elétrons
Unidade 4: ATP sintase e reculação
Módulo 5: Bioquímica dos lipídios I
Unidade 1: Lipogênese e formação de triglicerídeos (TGC)
Unidade 2: Formação de acetil-coA em malonil-coA
Unidade 3: Formação de ácidos graxos de cadeia longa e de cadeia dupla (não estabelecido)
Unidade 4: Regulação do metabolismo lipídico e relação com a insulina
Módulo 6: Bioquímica de lipídios II
Unidade 1: Lipólise, degradação de TGC do tecido adiposo
Unidade 2: Atividade de ácidos graxos e transporte para as mitocôndrias
Unidade 3: Oxidação beta e balanço energético
Unidade 4: Regulação da oxidação beta
Módulo 7: Bioquímica de lipídios III
Unidade 1: Digestão lipídica
Unidade 2: Transporte lipídico exógeno
Unidade 3: Transporte lipídico endógeno
Módulo 8: Bioquímica de Proteínas
Unidade 1: Digestão e transporte, taxa de câmbio
Unidade 2: Aminoácidos essenciais e não essenciais
Unidade 3: Ciclo da Alanina Piruvato, ciclo da ureia e transaminações
Unidade 4: Regulação do anabolismo e catabolismo proteico
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